Line 39 Sauvignon Blanc - 750ml

Levendige aroma's van verse grapefruit, citroen en heldere citrusnoten stijgen op uit het glas en nodigen u uit met een levendige geur die het vooruitzicht van iets knapperigs en verfrissends opwekt. Terwijl de geur zich ontvouwt, beginnen delicate kruidige hints naar voren te komen, die zich door de citrusbasis heen weven en een laag complexiteit toevoegen die de zintuigen geboeid houdt. Het boeket voelt schoon en verkwikkend aan, wat suggereert dat het om een jonge, heldere wijn gaat die doelbewust is gemaakt om vanaf de eerste werveling verleidelijk te zijn.

In de mond levert de wijn een licht tot medium body die luchtig en gemakkelijk te drinken blijft, waardoor hij ideaal is voor warme dagen en ontspannen maaltijden. Het citrusprofiel zet zich door met pittige citroen- en grapefruithelderheid, terwijl subtiele limoen- en sinaasappelschilnoten een multidimensionaal fruitspectrum bieden. Een zachte kruidige draad loopt eronder, die doet denken aan verse tijm of basilicum, en harmonieert met de citrus zonder deze te overheersen. Dit evenwicht creëert een verfrissende, bijna lip-smakende kwaliteit die uitnodigt tot nog een slok.

De afdronk is knapperig en schoon en laat een frisse, bevredigende nasmaak achter die net lang genoeg blijft hangen om gedenkwaardig te zijn zonder vermoeiend te worden. De zuurgraad is helder genoeg om de wijn een ruggengraat van structuur te geven, maar toch zacht genoeg om hem toegankelijk en veelzijdig te houden. Deze wijn past uitstekend bij schelp- en schaaldieren, waar de citrus- en kruidige tonen de smaken van de zee weerspiegelen en de natuurlijke zoetheid van de zeevruchten versterken. Hij schittert ook op zichzelf als een levendig, smaakzuiverend aperitief of als een gezellige begeleiding bij een lichte, zonnige maaltijd.