McPrice Myers Bull by the Horns Cabernet Sauvignon - 750ml

McPrice Myers Bull by the Horns Cabernet Sauvignon wordt verbouwd in wijngaarden in Paso Robles, waar goed doorlatende bodems, hoogte en dagelijkse temperatuurverschillen een langzame rijping en geconcentreerde fenolische ontwikkeling bevorderen. Deze omstandigheden stellen Cabernet Sauvignon in staat om diepte, structuur en zuiverheid van het ras te bereiken, terwijl frisheid en balans behouden blijven.

De fermentatie wordt zorgvuldig beheerd om de integriteit van het fruit te behouden en fijne tannines te ontwikkelen, terwijl houtrijping selectief wordt toegepast voor textuur, subtiele kruiden en structurele ondersteuning. De aanpak prioriteert integratie en harmonie, waardoor de wijn zowel de wijngaardlocatie als zorgvuldig vakmanschap weerspiegelt, in plaats van alleen de invloed van het vat.

In de mond komen eerst cassis, zwarte kers en donkere pruim naar voren, gevolgd door zachte ceder, grafiet en een vleugje bakkruiden. De textuur is stevig maar verfijnd en draagt de smaken naadloos door naar een lange, gepolijste afdronk. Bull by the Horns Cabernet Sauvignon drukt de terroir van Paso Robles uit met vertrouwen en kalmte, en biedt zowel onmiddellijke aantrekkingskracht als de potentie voor doordachte rijping.