Modelo Negra Mexican Pale Lager - 12 flessen

Een medium body lager, met zorg gebrouwen, die langzaam geroosterde karamelmouten toont die een genuanceerde, geroosterde zoetheid geven zonder zwaarte. Het moutprofiel ontvouwt zich met gelijkmatige, weloverwogen tonen – zachte karamel, hints van biscuit en een vleugje chocolade die naar voren komt naarmate het bier warmer wordt. Gebrouwen om te bewijzen dat donker bier zowel volle smaak als een verfrissende afdronk kan bieden, combineert het diepte met drinkbaarheid op een manier die toegankelijk blijft voor elk gehemelte. Het aroma draagt warmte van geroosterde mout, subtiele koffieachtige tonen en een vleugje geroosterde suiker, die uitnodigen tot de eerste slok. In de mond wordt de zoetheid van de karamelmouten in evenwicht gebracht door een schone, knisperende afdronk die het gehemelte reinigt en uitnodigt tot een volgende slok. Het lichaam ligt comfortabel in het midden en biedt substantie zonder zwaarte, waardoor het goed past bij een breed scala aan gerechten – van rijke braadstukken en gegrilde groenten tot pittige gerechten en zelfs lichtere gevogeltegerechten.

De vergisting geeft een zachtheid die de drinkbaarheid verbetert, terwijl een zorgvuldig gekalibreerd hopprofiel net genoeg bitterheid en bloemige, citrusachtige of dennenachtige accenten toevoegt om het bier levendig te houden. Het resultaat is een veelzijdige lager die volle smaak, diepte en complexiteit biedt in elk glas, maar toch verfrissend gemakkelijk te drinken blijft. Of het nu wordt genoten op een zonnig terras, bij een informele maaltijd of als doordachte match bij een stevige maaltijd, dit bier biedt een bevredigend evenwicht tussen moutgedreven karakter en een knisperende, schone afdronk die uitnodigt tot nog een glas.