Nanit Orange Wine - 750ml

Nanit Orange Wine, vervaardigd in Castilla-La Mancha, Spanje, door Hammeken Cellars, is een levendig voorbeeld van natuurlijke wijnbereiding—waarbij traditie en modern vakmanschap samenkomen. Gemaakt van biologisch geteelde Macabeo (Viura) druiven, ondergaat de wijn ongeveer 10 dagen koude schilweking bij ongeveer 14 °C, gevolgd door een korte periode zonder schillen, en rijping op de lies om textuur en frisheid te versterken. Visueel schenkt Nanit een rijke gouden kleur met oranje tinten en biedt een complex aromatisch profiel van steenfruit, bloemige tonen, citrusschil, balsamico-ondertonen en een vleugje kruidenthee en minerale accenten. In de mond is hij zijdezacht, geconcentreerd en levendig, met heldere zuurgraad, een goed uitgebalanceerde structuur en een delicaat zoute bittere afdronk—die zowel toegankelijkheid als diepte vastlegt. Kritisch geprezen en erkend met gouden medailles (bijv. Gilbert & Gaillard, Premios Baco) en topscores zoals 90 punten van Guía Peñín (2023) en 89 punten van James Suckling, wordt Nanit gevierd om het combineren van een expressieve oranje stijl met alledaagse drinkbaarheid.

Stijl: Natuurlijke oranje wijn (schilcontact Macabeo)

Regio: Castilla-La Mancha, Spanje (VdlT Castilla)

Druiven: 100% Macabeo/Viura, biologisch geteeld, vegan-gecertificeerd

Profiel: Heldere citrus, witte bloemen, mineraal, kruidig, medium-bodied met frisse zuurgraad en een genuanceerde zilte grip

Pairing-ideeën: Veelzijdig en food-friendly—uitstekend bij zeevruchtensalades, romige champignonpasta en zacht gerijpte kazen