Old Charter French Oak Kentucky Straight Bourbon Whiskey (2021 Release) - 750 ml

De Buffalo Trace Old Charter Oak-serie werd voor het eerst geïntroduceerd in 2018 om de brede scala aan smaakprofielen te benadrukken die kunnen ontstaan door het rijpen van whisky in vaten uit verschillende landen, klimaten en grondsoorten. Elke release in de serie onderzoekt hoe de herkomst van het hout en de rijpingsomstandigheden het karakter van de uiteindelijke spirit beïnvloeden, en biedt whiskyliefhebbers een doordachte kijk op hoe omgeving en kuiperswerk complexiteit, kruidigheid, zoetheid en mondgevoel vormgeven. Deze nieuwste editie is de derde release die gewijd is aan Frans eikenhout, en zet de verkenning van het programma voort van een houtsoort met een onderscheidend profiel dat op unieke wijze interageert met het distillaat. Voor deze editie selecteerde Buffalo Trace nieuwe Franse eikenhouten vaten die in 2013 waren verworven en vervolgens werden gevuld met de distilleerderij's Mash #1 – dezelfde maischsamenstelling die wordt gebruikt voor Buffalo Trace en Eagle Rare. De rijping in deze Franse eikenhouten vaten draagt bij aan tonen die vanille, zachte kruiden en subtiele tannines kunnen omvatten, wat de gelaagde zoetheid en de door eikenhout afgeleide nuances versterkt die Old Charter Oak definiëren. Het resultaat is een whisky met een evenwichtige, verfijnde afdronk die de zorgvuldige selectie van hout en de tijdloze productiemethoden van de distilleerderij weerspiegelt. Gebotteld op 92 proof, wordt deze expressie in beperkte hoeveelheden uitgebracht en is vanaf november 2021 in beperkte voorraad beschikbaar voor verzamelaars en liefhebbers die de nuance van eikenhoutgedreven rijping waarderen.