Pappy Van Winkle's 20-Year Family Reserve - 750 ml

Geen enkele andere bourbon kan vandaag de dag 20 jaar rijping doorstaan, en toch doet deze opmerkelijke expressie dat met onmiskenbare stijl. 'Pappy' Van Winkle was een echt personage, een legende wiens naam onmiskenbaar karakter en vakmanschap oproept. Deze bourbon is, net als zijn naamgenoot, vol persoonlijkheid die hem boven het gewone verheft, waardoor het een zeer bijzondere whisky is en voor velen een van de beste bourbons ooit geproduceerd. De diepte en verfijning nodigen uit tot contemplatie, en sommigen zouden kunnen stellen dat hij in hetzelfde adem genoemd mag worden als een fijne cognac na het diner, gezien zijn elegantie, complexiteit en blijvende aanwezigheid in de mond.

Zie een donker amberkleurige gloed met subtiele hints van donker oranje aan de randen. Deze volle bourbon ontvouwt zich met een rustig, gestaag zelfvertrouwen, dat doet denken aan geolied leer, rook, mineralen, koffie en sigarenkisten. Het aromatische spectrum is breed en nodigt uit om lagen van cederhout, cacao, gedroogd fruit, vanille en geroosterde specerijen te verkennen. In de mond versmelt het tot een luxueus tapijt waarin zoetheid en eik in balans zijn met tabak en hars. De rijkdom wordt gecompenseerd door heldere, frisse tonen die de zintuigen wakker maken en je leiden naar een lange, contemplatieve afdronk die met gratie blijft hangen. Elke slok onthult nieuwe details: subtiele fruitnuances, een vleugje bakkruiden en een verfijnde, gepolijste warmte die nog lang na het legen van het glas bij je blijft. Dit is een bourbon die geduld beloont en je in staat stelt om te genieten van zijn evoluerende persoonlijkheid terwijl hij zich in het glas ontwikkelt.