Seven Falls Chardonnay - 750ml

Krachtige, rijpe aroma's van gepocheerde peer, karamel en papaja begroeten de zintuigen en weven zich in een langdurig, vol en genereus rond mondgevoel. Het gehemelte opent met weelderige tonen van boter en bruine suiker, aangevuld met een subtiele kus van vanille en een fluistering van geroosterd eikenhout, allemaal gevouwen in een romige textuur die de tong bedekt. Naarmate de wijn evolueert, verdiepen de weelderige fruittonen zich en bieden hints van rijp steenfruit en tropisch fruit die zich vermengen met een vage minerale rand, wat lichtheid en balans biedt. Het middengehemelte is zijdeachtig en uitgestrekt, geleid door verfijnde tannines en een levendige zuurgraad die zwaarte voorkomen en een grondige afdronk garanderen. De afdronk is aanhoudend en genereus, waarbij de zoetheid harmonieert met kruiden en citruszest-accenten, en een warme, blijvende indruk achterlaat. Hoewel nu al uitnodigend, toont de wijn genoeg structuur en diepte om wat kelder tijd te belonen, waar secundaire aroma's en een meer geïntegreerde eikenhouten aanwezigheid kunnen ontstaan. Dit is een veelzijdige wijn die elegant past bij geroosterd gevogelte, romige pasta's, zachte kazen en fruittaarten, maar ook op zichzelf goed staat als een contemplatieve avonddrank. Een bewijs van balans en gulheid, het nodigt uit tot een tweede glas terwijl de aroma's zich ontvouwen en de smaken blijven hangen.

- 750 ml
- Regio: Wahluke Slope
- 13.5% ABV