Vice Versa Natural Wine - 750ml

Vice Versa is een natuurlijke rode wijn uit de Rhônevallei, Frankrijk. Het is gemaakt van een doordachte blend van Cinsault-, Grenache- en Viognier-druiven, met minimaal gebruik van zwaveldioxide om het delicate karakter en de levendige expressie van de wijn te behouden. Het resultaat is een wijn die zacht spreekt maar met duidelijke helderheid: licht op de voeten, met een geurige, door de zon gekuste zuurgraad die de aroma's verheft in plaats van overheerst. De combinatie van rode en witte druivenrassen, met terughoudendheid behandeld, levert een wijn op die zowel levendig als verfijnd aanvoelt, met een unieke balans van fruitigheid en ruggengraat.

Deze wijn is een eerbetoon aan Patrice's kleindochter Beatrice, en de stijl is geïnspireerd op de zwevende, doorschijnende texturen die te horen zijn in het nummer "Beatrix" van Cocteau Twins uit 1984. De luisterkamersfeer van dat nummer — luchtig, filmisch en lyrisch met blauwe luchten — vertaalt zich in de fles als een wijn die moeiteloos over het gehemelte glijdt en een zachte, blijvende afdronk achterlaat. Vice Versa nodigt uit tot zowel nieuwsgierigheid als terughoudendheid: een natuurlijke wijn die terroir en vakmanschap viert, terwijl het een speelse, betoverende charme biedt. Het combineert goed met licht gevogelte, kruidige salades en gerechten die profiteren van de energieke en zachte complexiteit van een wijn.