19 Crimes The Warden - 750ml

The Warden é um blend tinto à base de Shiraz que é servido com uma profundidade impressionante, oferecendo riqueza e complexidade desde o primeiro rodopio até ao último gole. No nariz, surgem aromas expressivos em camadas: ameixa madura e groselha, cereja brilhante e baunilha sedutora misturam-se com especiarias de canela, criando um acolhimento quente e convidativo. Notas subtis de violetas secas e cacau atravessam a fragrância, enquanto toques de carvalho tostado e um sussurro de cacau em pó acrescentam estrutura e intriga. Com aeração, o bouquet expande-se ainda mais, revelando um toque de couro e uma sugestão de pimenta preta que aponta para a espinha dorsal do vinho.

No palato, The Warden cumpre a sua promessa aromática com um perfil robusto e encorpado. O núcleo de fruta escura – ameixa, cereja preta e cassis – é ousado mas refinado, apoiado por baunilha integrada e carvalho especiado. Alcaçuz intensificado por uma terrosidade suave traz um carácter do velho mundo, enquanto fios de espresso e chocolate oferecem camadas dimensionais. Os taninos são polidos e firmes, dando ao vinho uma sensação de boca firme que permanece aveludada em vez de austera. A acidez é equilibrada, ajudando o final a perdurar longo e graciosamente. Este vinho mostra o seu melhor com decantação e com acompanhamentos substanciais e saborosos, como borrego grelhado, rosbife ou ragú de cogumelos, onde a sua complexidade e profundidade podem realmente brilhar. Uma expressão confiante de Shiraz, criado para envelhecer com elegância enquanto permanece agradável na sua juventude.