Armand de Brignac Ace of Spades Rosé - 750ml

Armand de Brignac Ace of Spades Rosé é um elegante e delicioso "cesto de frutos vermelhos", conforme descrito pelo Chef de Cave Jean-Jacques Cattier. O vibrante tom rosado é obtido pela inclusão de ligeiramente mais de 15% de vinho tinto tranquilo, colhido de videiras velhas de Pinot Noir que produzem frutos com notável intensidade de sabor. O assemblage atual combina 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier e 10% Chardonnay, e é um trio de safras: 2009, 2010 e 2012. No nariz, morango, groselhas e cereja lideram, apoiados por delicadas nuances florais e um toque de amêndoa doce. O domínio das uvas tintas proporciona um palato estruturado, onde sabores de frutos pretos—amora e cereja madura—são complementados por sugestões de pastelaria cozida e um subtil calor de padaria. O Chardonnay contribui com leveza, fineza e uma leveza que mantém o vinho arejado e refinado, garantindo um final equilibrado. Há uma mousse suave e persistente que melhora a experiência tátil sem mascarar o caráter frutado, permitindo que a profundidade do vinho se desdobre elegantemente. A complexidade aromática cresce com o ar, revelando notas minerais e uma subtil precisão mineral-levedura que sustenta o perfil frutado. No geral, este Rosé oferece uma harmonia coesa entre riqueza e frescura, tornando-o uma escolha versátil para celebrações ou harmonizações tranquilas com marisco grelhado, charcutaria ou sobremesas de fruta.