Clovis Côtes du Rhône Vinho Natural - 750ml

Clovis Côtes du Rhône é um vinho natural elaborado por Rémi Pouizin, um viticultor biodinâmico baseado em Visan, o bolsão mais a norte do Sul do Ródano. Este engarrafamento é feito a partir da mistura de uvas da própria propriedade de Pouizin com fruta de outros três produtores biológicos, todos localizados num raio compacto de 10 quilómetros da adega. O resultado é um vinho que reflete um compromisso partilhado com a saúde do solo, a precisão da poda em cabeça e o manuseamento cuidadoso desde a vinha até à garrafa. Cada parcela é tratada com respeito pela biodiversidade, com práticas concebidas para incentivar o equilíbrio na vinha, limitar as intervenções na adega e preservar o sentido de lugar no lote final.

O vinho apresenta-se como uma expressão subtil e acessível da denominação Côtes du Rhône, oferecendo um perfil frutado e brilhante que convida a beber sem cerimónia. O seu carácter provém de uma mistura criteriosa de Grenache, Syrah, Cinsault e Carignan, selecionadas para se complementarem: Grenache fornece calor e doçura de frutos vermelhos, Syrah contribui com estrutura e especiarias, Cinsault adiciona perfume e luminosidade, e Carignan traz acidez crocante e um toque de terra. O resultado é um tinto versátil e amigo da comida que pode acompanhar desde guisados rústicos provençais a legumes grelhados e carnes mais leves. No geral, o Côtes du Rhône de Rémi Pouizin incorpora uma filosofia de vinificação natural e suave — intervenção mínima, fornecimento cuidadoso de parceiros biológicos próximos e um vinho bebível e expressivo que celebra a comunidade vitícola da região.