Domaine La Montagnette Côtes-du-Rhône - 750ml

Domaine La Montagnette Signargues é um tinto robusto e expressivo do sul do Ródano, elaborado pelos Les Vignerons d’Estézargues sob padrões biológicos desde 2003. Engarrafado sem colagem e sem filtração, este Côtes-du-Rhône Villages combina Grenache (50–70 %), Syrah (20–30 %), Mourvèdre (5–20 %)—e em algumas versões, Carignan—para entregar poder e personalidade. Com o seu generoso núcleo de frutos escuros sobreposto a nuances picantes e complexidade mineral, é um valor sério que sabe a um Ródano muito mais caro.

Região: Côtes-du-Rhône Villages Signargues (Gard), Sul do Ródano, França

Produtor: Les Vignerons d’Estézargues (Domaine La Montagnette)

Uvas: Grenache (~50–70 %), Syrah (~20–30 %), Mourvèdre (~5–20 %); algumas safras incluem Carignan (~5 %)

Sugestões de Harmonização

Cordeiro assado: Especialmente assado provençal ou espetadas satay—a sua fruta e taninos aguentam-se lindamente

Guisados de veado ou caça com molhos ricos e herbáceos (ex.: osso buco, civet) complementam o músculo e a especiaria do vinho

Queijos rústicos curados: Pense em tomme, manchego ou queijos firmes e de sabor a noz que ecoam a sua profundidade Tapenadas ou legumes assados picantes: Utiliza o seu carácter apimentado e terroso