Drappier Brut Nature Zéro - 750ml

O champanhe inclui frequentemente "licor de dosagem", o vinho doce original de onde o champanhe é proveniente, que é adicionado quando o champanhe é degorgado durante o processo de segunda fermentação. Este champanhe Zero Dosagem é feito sem essa adição, resultando num perfil seco e afiado que permanece impecavelmente elegante e refinado, com uma expressão clara da casta Pinot Noir no seu cerne. A cor é um amarelo-palha brilhante, cintilante de energia, enquanto o nariz abre com notas de maçã assada complementadas por limão Meyer fresco, subtis sugestões de pão torrado e um delicado sussurro de cravo-da-índia. No paladar, oferece um corpo médio com uma mousse vibrante e apertada e bolhas médias focadas, criando uma textura harmoniosa que carrega um coro de sabores: maçã e pêra crocantes, avelãs torradas, rochas esmagadas e uma casca de lima picante. A acidez é brilhante e persistente, dando ao vinho uma aderência viva e estimulante que se sustenta através de um final longo e preciso. Um traço de crème fraîche perdura, conferindo uma nuance aveludada que liga o cerne seco à sua complexidade aromática matizada. Este champanhe Zero Dosagem incorpora um estilo ousado e arrojado que permanece equilibrado e expressivo, tornando-o um champanhe verdadeiramente notável que se comporta lindamente sozinho ou como um acompanhamento impressionante para marisco ou aves ligeiras.