El Tequileño Reposado Tequila - 750ml

100% de agave azul cultivado na propriedade, cuidadosamente cultivado e colhido para garantir um sabor rico e autêntico de agave, repousa durante três meses em carvalho americano. O resultado é um destilado cujo caráter pode ser saboreado puro ou apreciado num cocktail à sua escolha. Esta tequila é produzida sob o NOM 1108 e utiliza agave azul Tequilana Weber cultivado em Jalisco, especificamente na região de Los Altos, sendo a região mais ampla identificada como Los Valles de Jalisco. A produção utiliza cozedura em autoclave (alta pressão) para libertar os açúcares do agave, seguida de extração num moinho de rolos. A água utilizada no processo provém de uma nascente natural, contribuindo para a pureza do produto final. A fermentação é realizada com 100% de agave em tanques de cimento, e o processo é descrito como fermentação sem fibras. A destilação é efetuada duas vezes, utilizando um alambique de cobre para capturar sabores subtis. O envelhecimento ocorre em barris de carvalho branco americano, complementado com a utilização de aparas de madeira para aumentar a complexidade. O teor alcoólico é de 40% vol. (80 proof), com uma designação alternativa de 38% vol. (76 proof) para determinados lotes. Este produto não contém aditivos e é kosher. Em suma, uma verdadeira tequila de agave azul cultivado na propriedade que oferece um perfil de agave suave e completo, adequada para beber pura ou misturada.