Elevación 1250 Reposado Tequila - 750ml

Esta é uma tequila sem aditivos produzida na Hacienda de Oro (NOM 1522) a partir de 100% de agave Weber azul cultivada em Amatitlán, no Vale da Tequila (Los Valles), Jalisco. Sob a direção de Iliana Partida, a agave é cozinhada em autoclaves e depois extraída por moinho de rolos. A massa é fermentada sem fibras em tanques de aço inoxidável com leveduras naturais, contribuindo para um perfil limpo e expressivo. O destilado é destilado duas vezes em alambiques de aço inoxidável para alcançar o equilíbrio desejado entre aroma e estrutura. Esta expressão repousa durante quatro meses em carvalho americano, permitindo uma integração subtil de sabores e uma suavidade que realça o seu caráter de agave sem o mascarar. O resultado é uma tequila com doçura refinada, notas cítricas e florais brilhantes e um final suave e persistente. Reflete uma abordagem cuidadosa e artesanal, do campo à garrafa, priorizando a pureza e o equilíbrio. O uso de cozedura em autoclave, extração com moinho de rolos e fermentação natural, combinado com destilação sem cobre e envelhecimento cuidadoso em barril, mostra uma interpretação moderna e respeitosa da jornada da agave. Esta tequila é adequada para ser apreciada pura ou em cocktails onde o núcleo da agave possa brilhar. Ao preservar o frescor e a vitalidade da agave, o repouso de quatro meses em carvalho adiciona profundidade, polimento e um toque de baunilha e especiarias que evoluem a cada gole.