George T. Stagg 2024 Kentucky Straight Bourbon - 750ml

Este whiskey envelhece em barris novos de carvalho queimado durante pelo menos 15 anos, desenvolvendo complexidade e profundidade a cada estação que passa. Diretamente do barril, é não cortado e não filtrado, oferecendo um perfil ousado e intransigente que reflete o tempo na madeira. O destilado chega com uma presença poderosa, convidando os sentidos a explorar uma rica tapeçaria de sabores antes de qualquer diluição ou refinamento. Ao abri-lo, pode optar por adicionar algumas gotas de água para revelar nuances subtis, permitindo que a garrafa respire e os aromas se desdobrem. O elevado teor alcoólico—136.1 (68.05% ABV)—proporciona um final longo e persistente que convida à contemplação enquanto pondera sobre as maravilhas do universo.

No paladar, a exuberante doçura de caramelo entrelaça-se com chocolate preto, criando uma nota de base decadente que é ao mesmo tempo quente e substancial. Detetará indícios de baunilha, fudge, nougat e melaço que acrescentam doçura e complexidade, equilibrados por camadas subjacentes que impedem o aroma de se tornar enjoativo. O meio do paladar revela tâmaras e tabaco, conferindo uma doçura contida e um toque terroso, enquanto bagas escuras proporcionam uma subtil frutado. Uma vaga fresca de hortelã-pimenta oferece um brilho mentolado que eleva limpidamente a riqueza, e um último sussurro de café completa o perfil geral com um toque de calor torrado.

NOTAS DE PROVA: Doçura exuberante de caramelo e chocolate preto com indícios de baunilha, fudge, nougat e melaço. Notas subjacentes de tâmaras, tabaco, bagas escuras, hortelã-pimenta e um toque de café completam o paladar.