Hancock’s President’s Reserve Bourbon Whiskey Single Barrel - 750 ml

O Hancock’s President’s Reserve da Buffalo Trace é um bourbon de barril único elaborado a partir da receita de alta percentagem de centeio da destilaria. Engarrafado a 88.9 proof, esta expressão não tem declaração de idade, o que é comum para alguns lançamentos de barril único da linha Buffalo Trace. Cada garrafa representa uma seleção única de barril, oferecendo pequenas variações no perfil de sabor, mantendo ao mesmo tempo o caráter central associado ao estilo da destilaria.

Na aparência, apresenta uma cor âmbar profunda que sugere o seu tempo em madeira. O nariz abre com uma doçura leve e convidativa, oferecendo aromas delicados de manga madura e papaia tropical, camadas com baunilha subtil e carvalho tostado. O aroma é refinado em vez de avassalador, convidando a uma exploração mais aprofundada sem gritar notas de destilado.

No paladar, o corpo parece cheio e equilibrado, entregando uma harmonia pensada de doçura de mel, sugestões de trevo e uma suavidade frutada que anda de mãos dadas com um picante característico da receita de alta percentagem de centeio. As especiarias estão presentes mas não são agressivas, oferecendo um perfil suave e acessível que se mantém interessante desde o primeiro gole até ao último.

O final é longo e quente, desvanecendo-se gradualmente com um confortável conjunto de carvalho, doçura e um toque de especiaria. Permanece agradavelmente, encorajando goles lentos e contemplação em vez de consumo rápido. No geral, o Hancock’s President’s Reserve é um whiskey bem elaborado que recompensa a degustação cuidadosa e combinações pensadas.

Desfrute-o puro ou com um pouco de água para abrir os aromas, com gelo para uma experiência ligeiramente mais fresca, ou num Manhattan clássico onde o picante e a fruta do bourbon podem brilhar contra o vermute e os bitters.