Jumbo Time Wines: The Sauce - 750ml

The Sauce by Jumbo Time é uma abordagem refrescantemente divertida do que um vinho tinto pode ser. Concebido como “um pouco disto, um pouco daquilo”, este tinto amigo do verão reúne três interpretações de Pinot Noir (carbónica, rosé e tinto leve) misturadas com Sauvignon Blanc e Pinot Gris para maior picância e elevação. Imagine groselhas vermelhas, sussurros de caroço de alperce e efervescência ácida de cereja branca — como beber um sumo de arando sofisticado que ainda se sente gloriosamente como vinho.

Região: Califórnia, proveniente do Hawkeye Ranch em Mendocino e locais circundantes

Uvas: 55% Pinot Noir (vinificado de várias formas), 25% Sauvignon Blanc, 20% Pinot Gris (edições recentes; outras colheitas também apostam no Pinot Blanc)

Final: Brilhante, limpo e saciante — arrefeça-o e beba-o lentamente

Ideias de Harmonização com Comida

Perfeitamente versátil e divertido:

Pratos picantes e & vibrantes (pense em salteado de manjericão tailandês, tacos com salsa verde)

Frutos do mar frescos & ceviche — a acidez corta lindamente

Pratos grelhados no churrasco como espetadas de salmão ou frango com ervas

Combinações para piquenique & petiscos — charcutaria com cerejas, amêndoas torradas ou crostini com feta