Kaiyo "The Unicorn" Whiskey 10 Anos - 750ml

O Kaiyo “The Unicorn” 10 Year Whiskey é um whisky japonês maturado no oceano e envelhecido em carvalho Mizunara, uma madeira rara apreciada pela sua complexidade aromática e subtil especiaria. O destilado é maturado durante dez anos antes de passar pelo processo de maturação marítima característico da Kaiyo, durante o qual os barris viajam por mar, expondo o whisky a variações de temperatura, humidade e movimento suave.

O carvalho Mizunara contribui com sândalo, incenso e uma especiaria delicada, enquanto o ambiente de maturação oceânica favorece a oxidação gradual e a integração. O movimento dos barris e a exposição ao ar marinho destinam-se a suavizar a estrutura do destilado, preservando a clareza e o equilíbrio. A seleção de barris centra-se na harmonia entre a influência da madeira e o caráter do cereal.

No paladar, a baunilha, o coco e uma suave especiaria de carvalho desdobram-se a par de subtis notas de fruta tropical e de incenso. A textura é suave e composta, conduzindo a um final longo e quente, com uma doçura suave e nuances marítimas. O Kaiyo “The Unicorn” reflete tanto a tradição como a experimentação, oferecendo um whisky moldado por madeira rara, maturação prolongada e a influência do mar.