La Adelita Añejo Tequila - 750ml

Envelhecimento: 18 meses em barris de carvalho americano de segundo uso, anteriormente utilizados para whiskey. Os barris são re-tostados no México, recebendo uma tosta média que realça o carácter natural da madeira sem sobrepor-se ao núcleo do destilado.

Cor: Cobre claro, com uma viscosidade visualmente atraente que adere ao copo e forma pernas lentas e definidas ao rodar. O tom sugere um equilíbrio entre a delicada influência do carvalho e o destilado subjacente, convidando a uma exploração mais aprofundada no nariz.

Notas de Prova: O nariz abre com aromas expressivos e diretos de creme de manteiga, lima e agave fresco, proporcionando uma impressão inicial brilhante que evolui para camadas mais matizadas. No palato, o whiskey apresenta sabores ousados e assertivos que harmonizam com uma base vegetal, oferecendo um contraste refrescante com as notas mais doces. Um componente de cedro bem integrado emerge, misturando-se com sugestões de caramelo para criar uma doçura subtil e resinosa que permanece refinada em vez de enjoativa. O meio do palato carrega um carácter mineral e luminoso e equilibrado que eleva os frutos e os herbais, mantendo o perfil geral vibrante e equilibrado. O final traz um calor suave, deixando vestígios de raspa de citrinos e madeira tostada que ecoam o nível de tosta e a influência do barril de segundo uso. No geral, esta expressão é dramática mas controlada, entregando uma presença pronunciada de carvalho sem sacrificar a clareza dos seus sabores centrais. É bem equilibrada, expressiva e memorável, convidando a uma degustação e contemplação contínuas.