Leese-Fitch Cabernet Sauvignon - 750ml

De cor granada profunda, este vinho explode com um bouquet de aromas em camadas que cativam os sentidos. Espere uma fusão vibrante de arando adoçado, cassis e marshmallow tostado, entrelaçados com carvão fumado e um toque de endro. Notas subtis de pimento vermelho assado acrescentam um intrigante sabor salgado, enquanto sugestões de baunilha e doçura derivada da baunilha se misturam com notas de cacau e café. O aroma é fumado, complexo e convidativo, convidando-o a parar e explorar cada nuance delicada antes do primeiro gole.

No paladar, o vinho oferece uma entrada brilhante e energética de framboesa ácida e cereja primaveril que se fundem com peles de ameixa crocantes e um sussurro de groselha vermelha. A fruta é equilibrada por açúcar caramelizado e toffee matizados, que conferem uma doçura cremosa que não sobrepuja o frescor. À medida que o meio do paladar se desenrola, surge um fio de grãos de café arábica frescos torrados, juntamente com endro, sálvia e um toque cítrico de raspa de lima. Esta combinação cria um perfil herbal-tostado convincente que ancora a fruta enquanto alarga o espectro de sabores.

A estrutura suporta um final gracioso, onde o fumo e o cacau escurecem o carácter frutado sem aspereza. Sugestões de coco seco não adoçado acrescentam um toque aromático e tropical que perdura no paladar. No geral, o vinho apresenta-se polido e harmonioso, com um equilíbrio entre brilho frutado, complexidade fumada e um toque de ervas salgadas que convida a outro gole. Este desempenho torna-o adequado para acompanhar uma variedade de pratos, desde carnes grelhadas a legumes assados e queijos macios.