Les Enfants Sauvages Natural Wine - 750ml
Les Enfants Sauvages, que significa "crianças selvagens" em francês, é uma adega na região de Côtes Catalanes, em França (Rossilhão), conhecida pelas suas práticas de vinificação natural, orgânica e biodinâmica, produzindo vinhos que refletem o seu terroir e uma dedicação à autenticidade.
Carolin e Nikolaus Bantlin, que se mudaram da Alemanha para o sul de França, fundaram a adega na região de Fitou, perto da fronteira com Espanha.
Filosofia de Vinificação:
Estão comprometidos com a vinificação natural, orgânica e biodinâmica, com o objetivo de produzir vinhos autênticos e expressivos do terroir. Práticas na Vinha: Cultivam as suas videiras no estilo tradicional "goblet" e utilizam alternativas naturais a pesticidas e herbicidas, como preparações de urtiga, camomila e cavalinha.
Variedades de Uva:
Utilizam uma variedade de castas, incluindo Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Grenache, Carignan e Moscatel.
Estilos de Vinho:
Os seus vinhos são conhecidos pelo seu carácter fresco e frutado, com notas de bagas vermelhas, ameixas e ervas secas
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