Maker's Mark The Stewards Release 2026 - 750ml

Maker's Mark Wood Finishing Series The Stewards Release é produzido na Maker's Mark Distillery, em Star Hill Farm, em Loretto, Kentucky, onde os fundadores Margie e Bill Samuels, Sr. estabeleceram a destilaria em 1953 em torno de um mashbill de bourbon de trigo, no qual o trigo vermelho macio de inverno substitui o centeio como cereal secundário — uma decisão fundamental que definiu a suavidade e doçura características da casa ao longo de mais de sete décadas de produção. The Stewards Release é a terceira edição da segunda Wood Finishing Series, um capítulo de cinco anos com conclusão prevista para 2028 e dedicado às pessoas por trás do bourbon. Esta edição homenageia as equipas de operações da destilaria — os stewards que supervisionam cada etapa do processo, desde a primeira fermentação até ao engarrafamento final — cuja atenção ao detalhe e cuidado meticuloso a destilaria atribui a garantia de consistência e excelência em cada lançamento.

A técnica da Wood Finishing Series começa com Maker's Mark totalmente maturado em cask strength, retirado de barris que completaram o seu envelhecimento primário em carvalho branco americano novo tostado. Dez aduelas virgens de carvalho americano tostado são então inseridas diretamente em cada barril para um período de acabamento secundário, onde a madeira fresca e não tostada introduz uma pulsação concentrada de novos açúcares da madeira, taninos e compostos aromáticos no espírito já desenvolvido. Este método de acabamento com aduelas amplifica características inerentes ao bourbon base Maker's Mark — a sua doçura impulsionada pelo trigo, caráter frutado e baunilha — em vez de redirecionar o seu perfil. The Stewards Release é engarrafado em cask strength sem filtração a frio, distribuído em dois lotes que variam entre 56,65% e 59,4% ABV, com garrafas individuais a refletir o teor alcoólico específico do barril no momento do engarrafamento.

O nariz é brilhante e notavelmente frutado em relação aos lançamentos anteriores da Wood Finishing Series, abrindo com cereja, framboesa e tarte de cereja, a par de baunilha francesa, carvalho tostado e um fundo de madressilva. O paladar abre com carvalho doce e avança por canela, frutos vermelhos cozidos, mel, marshmallow tostado e gengibre cristalizado — a contribuição da aduela virgem afirma-se claramente, enquanto o mashbill de trigo mantém o perfil geral arredondado e acessível no teor alcoólico. O final é longo e acolhedor, com uma adstringência tânica inicial do carvalho que rapidamente dá lugar a cereja, especiarias de pastelaria, carvão de barril e uma doçura com toque de xarope de ácer que perdura de forma limpa. O lançamento mais frutado da série atual, e o ponto intermédio de uma jornada de cinco anos que vale a pena seguir até à sua conclusão.