McPrice Myers High on the Hog Red Blend - 750ml

McPrice Myers High on the Hog é elaborado a partir de vinhas de Paso Robles, onde a altitude e as variações térmicas diurnas favorecem a maturação completa, preservando ao mesmo tempo a acidez. Estas condições permitem que o lote desenvolva riqueza juntamente com clareza estrutural.

A vinificação foca-se na precisão e na contenção, utilizando fermentação controlada e envelhecimento em carvalho para moldar a textura, em vez de amplificar o poder. O resultado é um vinho que equilibra generosidade com disciplina, enfatizando a completude em detrimento da intensidade.

No paladar, ameixa madura, framboesa preta e especiarias de pastelaria desenrolam-se gradualmente. A textura é macia e polida, suportada por taninos integrados e um final constante. O High on the Hog apresenta um lote tinto composto, em camadas e cuidadosamente elaborado, que reflete tanto o terroir como o ofício.