Monte Bernardi Tzingarella Toscana IGT - 750ml

Monte Bernardi Tzingarella — italiano para "cigana", um diminutivo lúdico da prestigiada cuvée Tzingana da propriedade — é produzida na quinta Monte Bernardi em Panzano, no Chianti, situada nos confins meridionais da zona do Chianti Classico, a 350 metros acima do nível do mar, em encostas viradas a sul rodeadas por densa floresta. A propriedade foi adquirida em 2003 pelos irmãos Michael e Jennifer Schmelzer, que investiram consistentemente tanto na vinha como na adega, com ênfase na viticultura biológica e na produção de vinhos que expressam o terroir. A subzona de Panzano é há muito reconhecida como um dos locais Grand Cru do Chianti Classico — uma distinção que muito deve à composição distinta do solo da área, composto por xisto Galestro, arenito Arenaria e calcário Alberese, cada um contribuindo com propriedades texturais e minerais distintas para as videiras neles plantadas. A Tzingarella provém das vinhas mais jovens da Monte Bernardi em toda a propriedade, sendo a contraparte da Tzingana, que é reservada para as vinhas mais velhas.

O lote segue a mesma composição de inspiração bordalesa da Tzingana — Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Colorino — com o Colorino a fornecer um fio condutor tipicamente toscano que ancora a mistura de variedades internacionais no terroir de Panzano. A fermentação decorre naturalmente em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada antes do vinho estagiar em barricas e tonéis durante dezoito meses, um período de maturação que integra os componentes do lote e constrói complexidade sem impor um carácter lenhoso excessivo à expressão subjacente do terroir. O compromisso estilístico da propriedade com a elegância em detrimento da extração percorre a Tzingarella tão claramente como percorre a Tzingana — ambos os vinhos partilham a personalidade mineral e de estrutura ácida que define a abordagem da Monte Bernardi em toda a sua gama.

O paladar é dominado por cassis e cereja escura, com subtis notas terciárias de couro e ervas secas a emergirem juntamente com um final picante e apimentado para o qual contribuem o Cabernet Franc e o Colorino. Os taninos são finos e presentes, proporcionando estrutura sem dureza, e o vinho possui uma acidez vibrante que reflete tanto o terroir de Panzano como a preferência da propriedade por colher no ponto de maturação preciso, em vez da máxima maturação. O final é longo e mineral, fechando com um fio condutor de grafite e um picante persistente que recompensa o tempo no copo e à mesa em igual medida.