Nanit Orange Wine - 750ml

Elaborado em Castilla-La Mancha, Espanha, pela Hammeken Cellars, o Nanit Orange Wine é um exemplo vibrante de vinificação natural — combinando tradição com artesanato moderno. Feito a partir de uvas Macabeo (Viura) de cultivo biológico, o vinho passa por cerca de 10 dias de maceração a frio com as películas a cerca de 14 °C, seguido de um curto período sem películas, e estágio sobre as borras para realçar a textura e a frescura. Visualmente, o Nanit apresenta uma tonalidade dourada rica com tons alaranjados, e oferece um perfil aromático complexo de fruta de caroço, notas florais, raspa de citrinos, subtons balsâmicos e um leve toque de chá de ervas e acentos minerais. No paladar, é sedoso, concentrado e vivo, com acidez brilhante, estrutura bem equilibrada e um final delicadamente salino e amargo — captando tanto a acessibilidade como a profundidade. Aclamado pela crítica e reconhecido com medalhas de ouro (por exemplo, Gilbert & Gaillard, Premios Baco) e pontuações de topo como 90 pts da Guía Peñín (2023) e 89 pts do James Suckling, o Nanit é celebrado por aliar um estilo laranja expressivo à facilidade de consumo diário.

Estilo: Vinho Laranja Natural (Macabeo com contacto com as películas)

Região: Castilla-La Mancha, Espanha (VdlT Castilla)

Uvas: 100% Macabeo/Viura, de cultivo biológico, certificado vegan

Perfil: Citrinos brilhantes, flores brancas, mineral, herbáceo, corpo médio com acidez fresca e um toque salino subtil

Sugestões de Harmonização: Versátil e gastronómico — excelente com saladas de marisco, massa cremosa de cogumelos e queijos de pasta mole