Old Charter French Oak Kentucky Straight Bourbon Whiskey (Edição 2021) - 750 ml

A série Buffalo Trace Old Charter Oak foi introduzida pela primeira vez em 2018 para destacar a vasta gama de perfis de sabor que podem surgir do envelhecimento do whisky em barris provenientes de diferentes países, climas e tipos de solo. Cada lançamento da série investiga como a proveniência da madeira e as condições de envelhecimento influenciam o carácter do espírito final, oferecendo aos entusiastas do whisky uma reflexão cuidada sobre como o ambiente e a tanoaria moldam a complexidade, o tempero, a doçura e a sensação na boca. Esta edição mais recente marca o terceiro lançamento dedicado ao carvalho francês, continuando a exploração do programa de uma madeira com um perfil distinto que interage de forma única com o destilado. Para esta edição, a Buffalo Trace selecionou novos barris de carvalho francês que foram adquiridos em 2013 e depois preenchidos com a Mash #1 da destilaria—a mesma mash bill usada para Buffalo Trace e Eagle Rare. A maturação nestes cascos de carvalho francês contribui com notas que podem incluir baunilha, especiarias suaves e taninos subtis, realçando a doçura em camadas e as nuances derivadas do carvalho que definem o Old Charter Oak. O resultado é um whisky com um acabamento refinado e equilibrado que reflete a seleção cuidadosa da madeira e os métodos de produção consagrados da destilaria. Engarrafado a 92 proof, esta expressão é lançada em quantidades limitadas e, a partir de novembro de 2021, está disponível em fornecimento restrito para colecionadores e entusiastas que apreciam a nuance da maturação orientada pelo carvalho.