Rey Campero Espadín Artesanal Joven Mezcal - 750 ml

Mezcal Rey Campero traduz-se como “Rei do Campo”, um nome que evoca as plantas selvagens e robustas e os métodos consagrados pelo tempo usados para criar este destilado. O rótulo faz referência ao espírito generoso da paisagem campestre onde as plantas de agave crescem, cuidadas com harmonia com a terra. Este mezcal é feito de 100% Espadín, uma variedade robusta e versátil apreciada pelo seu equilíbrio e profundidade. O agave utilizado para o Rey Campero é amadurecido durante seis a sete anos antes da colheita, um estágio de envelhecimento deliberado que concentra os açúcares, aumenta a complexidade e confere uma base mais rica ao espírito final. Após a colheita, os corações das plantas são torrados e moídos, a massa é preparada e a fermentação ocorre em recipientes ao ar livre, onde leveduras selvagens do ambiente circundante se juntam ao processo. Esta fermentação natural contribui com nuances regionais subtis e únicas ao lote e ao terroir, conferindo ao Rey Campero o seu carácter distintivo.

A destilação é realizada em alambiques de cobre, uma escolha tradicional que suporta um perfil limpo mas expressivo. O Rey Campero sofre uma dupla destilação, um método que refina o licor enquanto preserva a sua essência autêntica e rústica. O resultado é um mezcal com uma presença generosa e firme, moldado pela terra e pelo artesanato consagrado que o traz à vida. Cada garrafa é um reflexo da engenhosidade rural — a convergência da agronomia paciente, da fermentação ao ar livre e do artesanato em cobre — capturando o espírito do campo em cada gole.