Santa Julia La Vaquita Vinho Natural - 750ml

Em termos simples, este vinho é simplesmente excelente. Cumpre a maioria dos requisitos do vinho natural—agricultura biológica, fermentação carbónica natural e sem adição de sulfitos—e no entanto permanece invulgarmente limpo, sem qualquer sabor estranho no paladar ou no aroma. Alguns poderão chamar-lhe o melhor de dois mundos. O vinho oferece um perfil intensamente aromático, destacado por notas florais e um toque de carácter exótico que sugere a influência do Torrontés no lote. Na boca, apresenta-se sumarento e leve, com fruta de framboesa brilhante e viva, e uma acidez viva que o mantém crocante e refrescante desde o primeiro gole até ao fim. Acompanha maravilhosamente uma vasta gama de pratos, desde saladas leves e marisco a aves temperadas e massas brilhantes cheias de ervas aromáticas. Para entretenimento, é uma escolha ideal: acessível o suficiente para encontros informais, mas sofisticado o suficiente para ocasiões mais formais. No geral, este vinho oferece pureza e energia, uma expressão limpa e expressiva da sua abordagem de produção natural, e um carácter vibrante e amigo da comida que ilumina qualquer jantar ou hora de cocktail.