Siembra Alteno Tequila Blanco e Reposado – Embalagem de 2

Este é um combo 2pk com os muito populares Siembra Alteño Blanco e Reposado 750mL   A Siembra Alteño Tequila é produzida a partir de agave cultivado no solo icónico das Terras Altas da Tequila, em redor da destilaria da família Camarena em Arandas, Jalisco.

 Uma celebração de uma amizade que remonta a décadas, a Siembra Alteño é uma colaboração entre o Mestre Destilador Carlos Camarena e David Suro. Cada agave utilizado nesta expressão foi cultivado na propriedade. Isto permite uma maior expressão do terroir, uma vez que os agaves de um único campo serão mais consistentes.

A utilização de fornos de tijolo para cozer o agave a vapor é uma marca da produção tradicional de tequila e produz aromas incríveis. Depois de arrefecido, o agave é prensado com um moinho de rolos mecânico. Este método garante que cada gota de sumo rico em açúcar é cuidadosamente extraída das belas piñas caramelizadas.

Sendo vital para o desenvolvimento do sabor, Carlos e David quiseram dar atenção à fermentação. A Siembra Alteño é fermentada em cubas de madeira com levedura nativa proprietária da destilaria Altena. Todo o processo de destilação está imbuído da história da família Camarena. Ambas as destilações são realizadas em alambiques de cobre, sendo a segunda destilação em alambiques que pertenceram ao pai e ao avô de Carlos.

A primeira destilação inclui fibras de agave para proporcionar o máximo de sabor possível. A segunda destilação é cortada a 55%, sendo depois reduzida para 46% com água de nascente natural. 

Notas do Blanco: A Siembra Alteño Blanco é uma tequila pura, não envelhecida, feita a partir de 100% Agave Azul Weber cultivado nas Terras Altas de Jalisco.  Oferece um perfil de sabor brilhante e complexo, com notas de agave cozido, citrinos frescos e um toque terroso.  A tequila é destilada em pequenos lotes usando métodos tradicionais. É versátil e saborosa, perfeita para ser apreciada pura, com gelo ou em cocktails clássicos como margaritas e palomas.

Notas do Reposado: A Siembra Alteño Reposado Tequila é uma reposado premium feita a partir de 100% Agave Azul Weber cultivado nas Terras Altas de Jalisco, México. É envelhecida em barris de carvalho americano, resultando num perfil suave e equilibrado com notas de baunilha, caramelo, agave torrado e um toque de especiarias.