Whisky Suntory Yamazaki 12 anos: Edição 100.º aniversário - 750 ml

O Yamazaki 12 Year 100th Anniversary é um whisky japonês premium lançado em 2023 para comemorar o centenário da destilaria Yamazaki. Esta edição limitada é um testemunho do artesanato e dedicação da destilaria, conhecida por produzir alguns dos melhores whiskies do mundo.

Um dos aspetos mais notáveis do Yamazaki 12 Year 100th Anniversary é a sua declaração de idade. Foi envelhecido por um mínimo de 12 anos numa combinação de barricas de carvalho americano, carvalho espanhol e carvalho japonês Mizunara. Este processo de envelhecimento prolongado permite que o whisky desenvolva um perfil de sabor complexo e refinado.

O nariz do Yamazaki 12 Year 100th Anniversary é rico e convidativo, com um equilíbrio delicado de notas frutadas e amadeiradas. Aromas de pêssego maduro, damasco e ananás misturam-se com toques de baunilha, mel e canela. O carvalho Mizunara confere um picante único e um toque de incenso, adicionando profundidade e carácter ao whisky.

No paladar, este whisky oferece uma mistura harmoniosa de sabores. O primeiro gole revela uma doçura luxuriante, com sabores de caramelo, toffee e butterscotch a dançar na língua. A frutalidade do nariz continua, com notas de frutas tropicais, bagas vermelhas e raspa de citrinos. A influência do carvalho Mizunara torna-se mais pronunciada, trazendo um picante subtil, sândalo e um toque de coco.

O final do Yamazaki 12 Year 100th Anniversary é longo e satisfatório. Deixa uma sensação quente e persistente, com uma doçura suave e um toque de carvalho. O whisky exibe um equilíbrio notável entre a doçura, a frutalidade e o picante, tornando-o uma experiência de consumo verdadeiramente excecional.

O design da garrafa do Yamazaki 12 Year 100th Anniversary é igualmente impressionante. Apresenta uma forma elegante e sofisticada, adornada com detalhes intrincados que prestam homenagem à rica história da destilaria. O rótulo exibe com orgulho o logótipo do 100º aniversário, adicionando um toque de exclusividade a esta edição limitada.