The Stag Cabernet Sauvignon Paso Robles - 750ml

O Stag Cabernet Sauvignon é proveniente de vinhas de Paso Robles, onde as temperaturas diurnas quentes e as influências noturnas frescas permitem que a Cabernet Sauvignon atinja a maturação fenólica completa, mantendo a estrutura. Os diversos solos da região e a acentuada amplitude térmica contribuem para a concentração equilibrada pela acidez natural.

A fermentação é conduzida com atenção cuidadosa à extração, construindo taninos firmes mas refinados que suportam o envelhecimento e a textura. A maturação em carvalho é integrada deliberadamente, adicionando estrutura e especiarias subtis sem obscurecer o caráter varietal. A abordagem de vinificação enfatiza o equilíbrio, a profundidade e a transparência do local.

No paladar, groselha preta, cereja escura e ameixa são sobrepostas com notas de cedro e grafite. A textura é estruturada e composta, prolongando-se num final longo e polido. O Staggs Cabernet Sauvignon reflete a capacidade de Paso Robles para o poder guiado pela contenção e precisão.