To Kalon Eliza’s Red - 750ml

A cuvée "Eliza's da To Kalon Vineyard Company é uma mistura de Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, duas variedades que melhor mostram a força e o espírito deste histórico local ao pé das montanhas Mayacamas. O vinho é nomeado após Eliza Yount, uma das primeiras pioneiras mais conhecidas de Napa, viúva do fundador da próxima Yountville, e antiga proprietária de um canto tranquila de To Kalon, na Walnut Lane, que agora abriga a nossa plantação cobiçada de Cabernet Franc. Esta mistura produz um dos exemplos mais convincentes do vinho do Vale de Napa, com o Cabernet Franc trazendo notas especiarias exóticas e aromas florais, e o Cabernet Sauvignon fornecendo peso, estrutura, e um caráter profundo, rico, de fruta preta. A combinação é rara e unicamente To Kalon—um vinho que é efusivo e exuberante agora, mas que envelhecerá por décadas. 2018, a primeira colheita deste vinho, já está sendo reconhecida como um ano de referência no Vale