Uruapan Blended Añejo Rum - 750ml

Este rum misturado é 50% sumo de cana-de-açúcar cultivado na propriedade, destilado em alambique de cobre, e 50% melaço destilado numa coluna de destilação modificada de estilo francês. A variedade de cana-de-açúcar é Saccharum Officinarum, cultivada a 4180 pés acima do nível do mar em solo vulcânico vermelho. Engarrafado a 46% ABV. Este "Rum" é uma denominação de origem protegida do México, conhecida como Charanda. Produzido no Estado de Michoacán, nas proximidades da cidade predominantemente agrícola de Uruapan. Nomeado em homenagem a uma cadeia de colinas na área chamada 'Cerro de la Charanda', onde foi construída a primeira destilaria da região. Charanda é um termo na língua Purépecha que significa 'solo de cor vermelha'.

• Espírito de cana-de-açúcar de propriedade única, produzido pela histórica família Pacheco em Uruapan, Michoacán
• D.O., cana-de-açúcar cultivada em propriedade única a 4,000 pés acima do nível do mar e prensada com um moinho movido a água
• Mistura de 50% cana-de-açúcar fresca prensada e 50% melaço
• A cana fresca passa por fermentação ao ar livre durante 11 dias; o melaço é fermentado em ambiente fechado durante 48 horas
• O sumo de cana é destilado duas vezes em alambiques de cobre aquecidos a lenha de 1,000 litros
• O melaço é destilado usando uma coluna curta de estilo francês
• Envelhecido durante 22 meses em barris de ex-bourbon
• Os sabores tropicais brilhantes e característicos de Uruapan Charanda são envolvidos num abraço quente e doce de cravo e coco tostado, com um sopro de fumo e ésteres de banana no final
• 46% ABV