Vigneti del Sole Monepulciano D'Abruzzo - 750ml

O Vigneti del Sole Montepulciano d'Abruzzo é produzido a partir de 100% de uvas Montepulciano cultivadas em vários vinhedos na província de Chieti, em Abruzzo, no centro de Itália, situados nas colinas costeiras entre a cidade de Chieti e Casalbordino, perto do Mar Adriático. A uva Montepulciano — distinta da cidade toscana com o mesmo nome — encontra a sua mais alta expressão em Abruzzo, onde os solos argilosos calcários e a influência moderadora do clima adriático produzem uma variedade estruturalmente generosa, mas que mantém a frescura que o ar costeiro mais fresco preserva. A família Pasqua, cujas operações vinícolas no norte e centro de Itália são geridas pela família desde 1925, supervisiona a produção desta expressão como parte do seu compromisso mais amplo com as castas regionais italianas a níveis de qualidade acessíveis.

Após a colheita, o vinho é vinificado e envelhecido exclusivamente em aço inoxidável — uma escolha de produção que preserva o caráter frutado natural da casta e a sua acidez vibrante, sem introduzir o amaciamento dos taninos ou a modificação de sabor que o contacto com carvalho traria. A ausência de envelhecimento em barrica mantém o perfil do vinho direto e frutado, enfatizando o caráter primário da uva Montepulciano em vez da influência acumulada da madeira. O resultado é um vinho feito para consumo jovem e uso diário à mesa, em vez de longo envelhecimento em cave.

O paladar é definido por cereja escura, ameixa vermelha e uma leve nota de morango, juntamente com uma acidez fina e viva que confere ao vinho a sua energia gastronómica. Os taninos são suaves e acessíveis, sem a adstringência que uma maceração mais longa ou o contacto com carvalho produziriam. O final é limpo e moderadamente curto, fechando com uma leve nota de especiarias e uma persistência de frutos vermelhos brilhantes que é característica do estilo costeiro de Abruzzo a este nível de produção.