自製草莓瑪格麗特調酒教學

快速解答

將新鮮草莓與萊姆汁和龍舌蘭糖漿搗碎，與龍舌蘭酒及橙酒搖勻，然後濾冰倒入杯中。想要更快，直接將冰鎮的 BuzzBall 草莓瑪格麗特倒入杯中即可。

新鮮草莓瑪格麗特的步驟

1. 步驟一：準備杯子 用萊姆角擦拭古典杯的杯緣，然後沾上粗鹽或鹽糖混合物。在杯中裝滿新鮮冰塊。 若偏好純水果風味，可以省略杯緣鹽邊。
2. 步驟二：搗碎草莓 在搖酒壺中加入 3 顆去蒂的新鮮草莓（或 3 顆冷凍草莓）與 ½ 盎司新鮮萊姆汁。輕柔地搗碎，直到莓果破碎但尚未成泥。 過度搗碎會釋出苦味籽與果髓；莓果壓碎後即可停止。
3. 步驟三：加入酒液與甜味劑 倒入 2 盎司白色龍舌蘭酒、1 盎司橙酒（如君度或 Triple Sec）以及 ½ 盎司龍舌蘭糖漿或簡易糖漿。 如果橙酒偏甜，先將糖漿減至 ¼ 盎司再試味道。
4. 步驟四：搖勻與過濾 在搖酒壺中加滿冰塊，蓋緊後用力搖晃 10 至 15 秒。透過細網篩雙重過濾至準備好的杯中，以濾除籽與果肉。 搖晃時間太短會導致稀釋不足；搖晃 15 秒能適當降溫並融合風味。
5. 步驟五：裝飾與上桌 在頂部放一片草莓片或萊姆輪。趁杯緣仍酥脆、飲料冰涼時立即享用。 想要冰沙版本，可用 1 杯冰塊代替搖晃，將所有食材攪打均勻。

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