Château de Bonhoste Bordeaux Blanc - 750ml
Château de Bonhoste Bordeaux Blanc 由 Fournier 家族在其位於 Saint-Jean-de-Blaignac 的莊園生產，該莊園坐落在俯瞰波爾多右岸多爾多涅河的黏土石灰岩斜坡上，距離 Saint-Émilion 約六英里。該莊園自 11 世紀以來持續營運，目前由 Yannick Fournier 領導的這一代已是家族釀酒的第五代傳承。這款波爾多白酒的葡萄來自種植經典白葡萄品種的葡萄園——長相思、賽美蓉和密斯卡岱——這些葡萄種植在排水良好的黏土石灰岩土壤中，賦予了葡萄酒特有的礦物新鮮感。
這款混釀酒包含 60% 的長相思、30% 的賽美蓉和 10% 的密斯卡岱，每個品種都為成品酒貢獻了獨特的作用。發酵在不鏽鋼罐中進行，溫度控制在 16 至 18°C 之間，這個範圍旨在保留緩慢低溫發酵過程中產生的芳香化合物。酒精發酵完成後，葡萄酒在細酒渣上陳放十五天，並定期攪拌，這短暫但有目的的陳釀過程增加了質地和溫和的圓潤感，但不會掩蓋葡萄酒的主要水果特性。早期裝瓶保留了定義該酒莊白葡萄酒風格的新鮮度和芳香提升感。
口感新鮮，充滿果味，以白梨、桃子和杏子的風味開啟，伴隨著密斯卡岱典型貢獻的水仙和金雀花的花香。長相思提供了葡萄酒的結構酸度和柑橘為主的骨架，而賽美蓉則增添了微妙的蠟質質地，柔和了餘韻但不增加重量。收尾乾淨且中等持久，帶有尖銳的礦物質風味，反映了多爾多涅山坡的黏土石灰岩風土。
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