Elevación 1250 Reposado Tequila - 750ml
Category: 簡單
這是一款無添加物的龍舌蘭酒，產自 Hacienda de Oro（NOM 1522），使用來自哈利斯科州特基拉山谷（Los Valles）阿馬蒂特蘭種植的 100% 藍色韋伯龍舌蘭。在 Iliana Partida 的指導下，龍舌蘭經高壓蒸鍋烹煮，再以輥磨機萃取。酒醪在不鏽鋼槽中利用天然酵母進行無纖維發酵，有助於形成乾淨、富有表現力的風味。酒液在不鏽鋼壺式蒸餾器中經過兩次蒸餾，以達到香氣與結構的理想平衡。這款酒在美國橡木桶中陳放四個月，使風味細緻融合，並帶來溫潤口感，凸顯龍舌蘭主導的個性而不掩蓋其本質。成品展現出 refined 的甜度、明亮的柑橘與花香，以及順滑悠長的尾韻。從田間到裝瓶，它體現了細心、親力親為的生產方式，優先追求純淨與平衡。採用高壓蒸鍋烹煮、輥磨機萃取、天然發酵，搭配無銅蒸餾與謹慎的桶陳，展現出對龍舌蘭旅程既現代又充滿敬意的詮釋。這款龍舌蘭酒適合純飲，或用於能讓龍舌蘭核心風味展現的調酒中。在保留龍舌蘭清爽與活力的同時，四個月的橡木桶陳放增添了深度、圓潤感，以及隨著每一口逐漸變化的香草與辛香料氣息。
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