Folly by Mascaronne Rosé - 750ml

Folly by Mascaronne 是一款有機 Côtes de Provence 粉紅酒，於法國東南部 Var 省的 Le Luc en Provence 的 Château La Mascaronne 釀造，這是一座罕見且保存完好的莊園，形似天然圓形劇場。該城堡由 Michel Reybier 擁有——他是巴黎、日內瓦和 Ramatuelle 的 La Réserve 的酒店經營者和所有者——他將 La Mascaronne 發展成為該地區最低調嚴謹的粉紅酒生產商之一。Folly 是該莊園的入門級酒款，構思時與來自里昂的四屆 NBA 冠軍 Tony Parker 合作，他擔任該酒款的共同創作者和大使，他與 La Mascaronne 的參與反映了對普羅旺斯及其葡萄酒文化的真誠個人聯繫，而非純粹的商業安排。該酒款獲有機認證，選自莊園所有地塊中的精選風土，釀酒團隊將定義該城堡頂級酒款的同樣細緻的葡萄園關注應用於這個更易入門的級別。

Grenache、Cinsault、Mourvèdre 和 Syrah 的混釀遵循經典的 Côtes de Provence 配方，每個品種貢獻獨特的香氣和結構作用——Grenache 提供淡色和新鮮紅色水果，Cinsault 帶來花香提升和精緻感，Mourvèdre 增添結構和微妙的鹹鮮深度，Syrah 貢獻酒體和香料味。生產採用白酒技術：發酵前直接壓榨，這種技術以最少的皮接觸提取淡粉色調，並保留定義普羅旺斯風格的清新芳香特徵。發酵在低溫下進行，以保留在葡萄園中發展的主要水果和花香香氣。

顏色為淡粉色帶銀色亮點，是直接壓榨普羅旺斯方法的特徵。香氣清脆清新，帶有白桃、梨和花香——蜂蜜油桃和橘子柑橘浮現，伴隨 Wine Enthusiast 在其 2024 年份評論中注意到的微妙礦物線索。口感有質感且適合搭配食物，酒體比淡色所暗示的更飽滿，帶有杏、白桃和明亮、礦物驅動的酸度，引領酒款走向乾淨、清爽的餘味。最好充分冰鎮後享用，可加冰或不加冰，從開胃酒到甜點皆宜。