Las Jaras Sweet Berry Wine - 750ml
Las Jaras Sweet Berry Wine 由 Joel Burt 和 Eric Wareheim 以 Las Jaras 品牌生產，總部位於加州塞巴斯托波爾。這款酒在該品牌的歷史中佔有特殊地位——它是兩位合作夥伴釀造的第一款酒，起源於2015年的車庫生產，之後 Las Jaras 才於2016年份正式成立。這個名字是刻意的誤導：儘管酒標俏皮、名稱詼諧，Sweet Berry Wine 卻是一款嚴肅、以風土為主的紅酒，以老藤 Carignan 和 Zinfandel 為主，主要來自門多西諾縣卡爾佩拉的 Gary Venturi 葡萄園——這是一個旱作農場，土壤為 Yokayo 砂質壤土，藤齡與有機管理耕作共同產出濃縮、結構複雜的果實。
混釀比例隨年份變化，但始終以 Carignan 和 Zinfandel 為核心，並加入 Charbono、Valdiguié，偶爾還有 Petite Sirah 和 Cabernet Sauvignon。果實以手工採收並分別釀造，採用整串發酵以發展香氣複雜度和中段口感。發酵完成後在橡木桶中陳釀，裝瓶前進行最終混調。這款酒以最少干預和低硫添加釀造，與 Las Jaras 對有機耕作、自然表現的加州葡萄酒的整體承諾一致。
口感以酸蔓越莓、紅甘草和血橙展開，接著是玫瑰花瓣和白胡椒，然後進入明亮紅櫻桃和野草莓的中段口感。單寧細緻如粉，提供抓握感卻不生硬，酸度活潑且貫穿始終。餘韻悠長且果香濃郁，以礦物質乾爽感收尾，將這款酒熱情洋溢的表面特質扎根於其來源的老藤門多西諾風土。儘管名稱如此，這並非一款甜酒。
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