Les Enfants Sauvages Natural Wine - 750ml
Les Enfants Sauvages,法文意為「野孩子」,是位於法國科特-加泰隆(Côtes Catalanes)產區(魯西永)的一家酒莊,以自然、有機和生物動力法釀酒聞名,致力於生產反映風土條件與真實性的葡萄酒。
Carolin 和 Nikolaus Bantlin 從德國移居至法國南部,在靠近西班牙邊境的菲圖(Fitou)地區創立了這家酒莊。
釀酒哲學:
他們致力於自然、有機和生物動力法釀酒,目標是生產真實且能表現風土條件的葡萄酒。葡萄園實務:他們以傳統的「高杯式」整枝法培育葡萄藤,並使用蕁麻、洋甘菊和馬尾草製劑等天然替代品取代農藥和除草劑。
葡萄品種:
他們使用多種葡萄品種,包括希哈(Syrah)、仙索(Cinsault)、慕維得爾(Mourvèdre)、格那希(Grenache)、卡利濃(Carignan)和蜜思嘉(Muscat)。
葡萄酒風格:
他們的葡萄酒以清新、果味豐富的特性聞名,帶有紅莓、李子與乾燥香草的風味。
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