麥克普萊斯邁爾斯 High on the Hog 紅酒混釀 - 750ml
McPrice Myers High on the Hog 這款酒採用帕索羅布爾斯(Paso Robles)葡萄園的果實釀造,當地的高海拔與日夜溫差促使葡萄達到完全成熟,同時保留酸度。這些條件讓混釀酒款在發展豐潤感的同時,也維持結構上的清晰度。
釀酒過程著重精準與節制,透過受控發酵與橡木桶陳年來塑造質地,而非強化酒體力量。最終呈現的是一款在豐沛與嚴謹之間取得平衡的酒款,強調整體性更勝於強度。
入口時,成熟李子、黑覆盆子與烘焙香料的風味逐漸展開。口感柔順而精緻,單寧整合良好,尾韻穩定悠長。High on the Hog 呈現出一款層次豐富、構思細膩的紅酒混釀,同時展現了風土條件與釀造工藝。
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