Monte Bernardi Tzingarella Toscana IGT - 750ml

Monte Bernardi Tzingarella — 義大利語中意為「吉普賽女孩」，是該酒莊頂級 Tzingana 葡萄酒的俏皮暱稱 — 產自位於 Chianti Classico 產區最南端、海拔350公尺、朝南坡地被茂密林地環繞的 Panzano in Chianti 的 Monte Bernardi 酒莊。該酒莊於2003年由 Michael 和 Jennifer Schmelzer 兄妹購入，他們持續投資葡萄園與釀酒廠，重點在於有機種植與展現風土特色的釀造方式。Panzano 子產區長期以來被公認為 Chianti Classico 的特級園之一 — 此一殊榮主要歸功於該地區獨特的土壤組成，包括 Galestro 頁岩、Arenaria 砂岩和 Alberese 石灰岩，各自為生長其中的葡萄藤賦予不同的質地與礦物特性。Tzingarella 選用 Monte Bernardi 莊園內較年輕的葡萄園果實，與僅使用最老藤釀造的 Tzingana 形成對比。

此酒款採用與 Tzingana 相同的波爾多風格混釀 — Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc 和 Colorino — 其中 Colorino 提供了明顯的托斯卡尼特色，將原本國際化的品種組合扎根於 Panzano 的風土之中。發酵在溫控不鏽鋼槽中自然進行，之後酒液在 barriques 和 tonneaux 橡木桶中陳釀十八個月，這段熟成期整合了混釀的各個組成部分，並在不過度賦予木質風味的前提下，增添了酒款的複雜度，保留了底層的風土表現。酒莊對優雅勝於萃取風格的堅持，在 Tzingarella 中與 Tzingana 一樣清晰可見 — 兩款酒都具備礦物質主導、酸度結構鮮明的個性，這正是 Monte Bernardi 全系列作品的標誌。

口感以黑醋栗和黑櫻桃為主，伴隨皮革與乾燥香草的細膩陳年風味，以及 Cabernet Franc 和 Colorino 帶來的辛香、胡椒尾韻。單寧細緻而明確，提供結構卻不顯生硬，活潑的酸度同時反映了 Panzano 的風土與酒莊偏好精準採收而非過度成熟的理念。餘韻悠長且富含礦物質，以石墨般的質地和持久的香料感作結，無論在杯中醒酒或在餐桌上搭配美食，都值得細細品味。