Noilly Prat Extra Dry Vermouth - 375ml
Category: 簡單
Noilly Prat Extra Dry 苦艾酒是一款精緻、芳香的開胃酒，由多達 30 種精心挑選的香草與植物原料調配而成，呈現出清新、均衡的風味，具有鮮明的乾型與優雅特質。其複雜的草本香氣輔以細微的柑橘與花香、一絲苦味，以及乾淨明亮的尾韻，使其在廣泛的應用中展現出非凡的靈活性。此苦艾酒可單獨冰飲作為開胃酒，或作為增添風味的食材，提升菜餚與飲品的層次。在廚房中使用 Noilly Prat Extra Dry 於醃料、醬汁與湯品中，有助於提亮與深化風味，增添芳香基底而不會壓過其他食材。它與家禽、海鮮及蔬菜料理搭配絕佳，亦可用於鍋底去 glaze、提升奶油醬的層次，或為高湯增添精緻的鹹味邊緣。在雞尾酒中，其乾型、清新的風味脫穎而出，為經典與現代調酒帶來結構與長度。它尤其以其在馬丁尼中的角色聞名，適量的 Noilly Prat Extra Dry 能定義平衡、清晰與精緻。無論您是製作細膩的開胃醬汁還是大膽的經典飲品，這款苦艾酒都能提供可靠的穩定性與標誌性的乾型特質，增強而非與其他風味競爭。
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