歐本15年波特桶陳釀 - 750ml
Oban 15年波特桶陳釀威士忌產自Oban酒廠,該酒廠由Hugh和John Stevenson兄弟於1794年在蘇格蘭高地西海岸創立,是該國最古老且規模最小的酒廠之一。酒廠坐落於高地與群島之間,位於一個被海水雕琢的小海灣旁,其七位工匠使用蘇格蘭最小的燈籠形銅壺蒸餾器釀造威士忌,這一限制塑造了獨特平衡且帶有海洋風格的酒廠特色。此款為Oban 15年桶陳系列的第二款釋出,繼2025年的Cask Strength雪莉桶陳釀之後,靈感來自Oban與葡萄牙波爾圖兩座港口城市共享的沿海遺產,兩地因數世紀的海上貿易而緊密相連。
這款威士忌先在美國橡木豬頭桶中進行十五年的初次熟成,之後轉移至精心挑選的100%美國橡木紅寶石波特桶中進行過桶陳釀。根據帝亞吉歐首席調酒師Dr. Stuart Morrison的說法,波特桶陳釀經過精心調校,使桶的影響力能補充酒廠特色而不致喧賓奪主——增添深度與紅色水果風味,同時保留定義Oban海洋風格的結構與平衡。最終以52.1%酒精濃度裝瓶,此酒精度保留了過桶的強度,同時不犧牲酒液的沿海風味。
香氣以果香白酒、覆盆子與香草開場,伴隨Oban標誌性的海風與溫暖沙灘的海洋氣息。口感柔軟滑順,帶有蜂蜜甜味與多汁的紅色水果,逐漸發展為溫和的鹹味與漸強的胡椒辛香。尾韻短至中等且乾爽,以持久的白胡椒與淡淡的礦物鹽味作結,這正是該酒廠位於蘇格蘭大西洋沿岸位置的特色。
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