Pelotón de Muerte Vegan Pechuga - 750ml
Category: 簡單
Pelotón de la Muerte Pechuga 產自格雷羅州，由梅斯卡爾釀造師 Rodolfo Obregón 製作。它採用格雷羅野生龍舌蘭的田間混合品種：Maguey Criollo 和 Ancho（Agave angustifolia var. rubescens 和 Agave cupreata）。這些龍舌蘭經過共同烘烤和蒸餾，與單一品種的梅斯卡爾相比，創造出更為豐富融合的基底。在第二次蒸餾過程中，將芳香植物懸掛在蒸餾器上，讓其油脂和精華以緩慢細緻的方式萃取，注入酒液中。其結果是一款依賴植物而非動物成分來獲得香氣與層次感的 pechuga。這份 Obregón 家族配方為純素，在任何階段均未添加肉類或動物產品。此生產過程凸顯了格雷羅州狂野崎嶇的風土條件，以及家族中代代相傳的傳統工藝。最終的梅斯卡爾呈現出層次分明的風味，平衡了草本、植物與柑橘調性，以及烤龍舌蘭特有的鹹香與微樹脂特質。入口時，您會感受到清新的綠色草本氣息，交織著龍舌蘭天然的甜味，伴隨細微的香料感與悠長、帶有土質感的尾韻。Pelotón de la Muerte Pechuga 體現了對墨西哥梅斯卡爾傳統的尊重，同時透過細緻的手工浸漬，拓展了風味的邊界。對於尋求一款真正展現格雷羅精神的純素 pechuga 的鑑賞家而言，這是一款獨具特色的酒款。
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