Penelope Wheated Bourbon - 750ml
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Penelope Wheated Bourbon 以小麥為主導的穀物配方為核心，旨在強調柔軟度、平衡與質地，而非明顯的香料感或甜味。以小麥取代黑麥作為次要穀物，使蒸餾液發展出更圓潤、更整合的風味輪廓，讓穀物特性與橡木桶影響逐漸展開。
蒸餾過程著重於保留口感與香氣清晰度，釀出在熟成期間仍保持柔順的酒液。熟成於炙燒橡木桶中，與木材的受控交互作用帶來溫和香草、焦糖化糖與細緻烘焙香料，而不會掩蓋以小麥為核心的風味。選桶優先考量平衡與協調，而非強度。
口感上，柔和焦糖與淡淡蜂蜜穀物率先登場，接著是香草與收斂的橡木。質地滑順圓潤，風味均勻地貫穿中段口感。尾韻潔淨而溫暖，留有縈繞的甜味與柔和結構，而非尖銳感。Penelope Wheated Bourbon 體現了刻意而現代的美國威士忌取向，展現沉穩、易飲與深度，而不流於過度。
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