Pierre Borel Bourgueil Clos de la Pavée - 750ml
Pierre Borel Bourgueil Clos de la Pavée 2022 採用位於法國羅亞爾河谷 Bourgueil 產區核心地帶、佔地兩公頃的老藤 Cabernet Franc 地塊所釀製。Clos de la Pavée 是真正的 clos——歷史上圍封的葡萄園——種植於深厚的礫石土壤中，這使其與周圍村莊更常見的黏土和石灰岩有顯著區別。這種礫石組成排水迅速，並在白天保持熱量，促使 Cabernet Franc 的成熟速度比鄰近地塊更緩慢、更有節制，因此採收期延續至十月。Pierre Borel 自 2006 年起以有機方式耕作該地塊。
2022 年份代表了 Borel 早期做法的轉變，在發酵前採用較短的 Cabernet Franc 浸漬時間，並完全在不鏽鋼槽中陳釀而非橡木桶。這種僅在槽中進行的 élevage 保留了葡萄酒的主要果香特徵以及該年份由礫石驅動的清涼新鮮感，而無需整合木材衍生的化合物。發酵過程不添加硫，僅在換槽後進行一次微量且時機精準的加硫——這是 Borel 刻意節制應用的做法，以保護葡萄酒的自然特徵，同時確保其穩定性。
口感反映了礫石風土以及槽中陳釀、較短浸漬的做法——新鮮紅色水果、黑醋栗，以及羅亞爾河谷 Cabernet Franc 表現得格外清晰的帶紫羅蘭花香。單寧細緻且存在而不強勢，葡萄酒帶有線性、涼爽氣候的酸度，賦予其結構和長度。餘味乾淨且以果味為主，收尾帶有淡淡的礦物和石墨氣息，這是深層礫石生長的羅亞爾河谷 Cabernet Franc 的特徵。
付款前核對
可用付款方式和最終總額會在結帳頁顯示。
何時寄出
請同時考慮訂單處理和運送所需的時間。
Standard Shipping: 訂單處理（工作天） 0–1; 運送（工作天） 7–15.
Express Shipping: 訂單處理（工作天） 0–1; 運送（工作天） 7–15.
查看詳細說明需要退款時
詢問退款時，請向店舖提供訂單編號。
退貨前請聯絡客服確認退款處理時限。
查看詳細說明配送費用
請核對收貨地區與所選配送方式的費用。
Standard Shipping · 美國: US$0.00
Express Shipping · 美國: US$3.99
查看詳細說明退貨前須知
寄回商品前，請先確認適用的退貨條件。
美國 · 退貨期限（簽收後天數）: 30. 退貨方式: 郵寄退貨. 退貨運費: 賣家承擔.
查看詳細說明