聖塔茱莉亞 拉曼蒂斯 佩特納特 自然酒 - 750ml
Category: 簡單
2022 夏多內 Pet Nat La Mantis 已進入第二個年份，杯中呈現出燦爛、閃爍的黃色。香氣上，首先散發出細膩的酵母氣息，暗示著瓶中發酵的魅力，隨後隨著酒液回溫，逐漸演變為細緻的白果香氣。下方潛藏著沉穩的礦物核心，明亮的柑橘與果園水果香氣在酒液呼吸時層層展開。氣泡輕柔而持久，帶來細緻的氣泡感，讓口感保持輕盈與清新。
入口時，酒液感覺奢華卻又輪廓分明，氣泡帶來的奶油質地從不失爽脆感。蘋果酸帶來的張力賦予活潑的酸度，使風味保持緊實、純淨且格外清爽。風味在濃郁與透明之間取得平衡：有蘋果、梨子、一抹白桃的果味強度，但整體印象依然輕盈如薄紗，幾乎帶有玻璃般的清澈感，彷彿這款酒同時兼具表現力與從容。餘韻悠長而帶電，留下輕盈的檸檬皮風味，縈繞不去卻不顯沉重。
La Mantis 呈現出原始、純粹的質樸，其誠實令人耳目一新。這是一款頌揚自身風土與工藝的天然氣泡酒，適合搭配輕食海鮮、奶油乳酪或清爽的夏日沙拉。這是夏多內活潑、平易近人的表現，在第二個年份中完美呈現。
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