Siembra Alteno 龍舌蘭 Blanco 與 Reposado – 2入組

這是一款 2pk 組合，包含廣受歡迎的 Siembra Alteño Blanco 和 Reposado 750mL   Siembra Alteño 龍舌蘭酒採用生長於哈利斯科州阿蘭達斯卡馬雷納家族酒廠周圍龍舌蘭高地標誌性土壤中的龍舌蘭釀造而成。

 Siembra Alteño 是對數十年友誼的慶祝，由首席蒸餾師 Carlos Camarena 與 David Suro 攜手合作。此酒款使用的每一株龍舌蘭皆為莊園自產。這使得風土特色得以更充分展現，因為來自單一田地的龍舌蘭品質將更為一致。

使用磚窯蒸煮龍舌蘭是傳統龍舌蘭酒釀造的標誌性工藝，能產生令人驚豔的香氣。冷卻後，龍舌蘭以機械滾輪壓榨。這種方法確保每一滴富含糖分的汁液都能從完美焦糖化的 piñas 中仔細萃取出來。

由於發酵對風味發展至關重要，Carlos 和 David 對發酵過程格外講究。Siembra Alteño 在木製發酵槽中，使用 Altena 酒廠特有的原生酵母進行發酵。整個蒸餾過程都浸潤著 Camarena 家族的悠久歷史。兩次蒸餾均在銅製蒸餾器中進行，其中第二次蒸餾使用的是曾屬於 Carlos 父親和祖父的蒸餾器。

第一次蒸餾包含龍舌蘭纖維，以提供最豐富的風味。第二次蒸餾在 55% 時截取，然後用天然泉水稀釋至 46%。 

Blanco 品飲筆記： Siembra Alteño Blanco 是一款純淨、未經陳年的龍舌蘭酒，採用生長於哈利斯科高地的 100% 藍色韋伯龍舌蘭釀造。它呈現出明亮、複雜的風味輪廓，帶有熟龍舌蘭、新鮮柑橘和些許泥土的氣息。此龍舌蘭酒以傳統方法小批量蒸餾。它用途廣泛且風味十足，非常適合純飲、加冰塊，或調製經典雞尾酒，如瑪格麗特和帕洛瑪。

Reposado 品飲筆記： Siembra Alteño Reposado 龍舌蘭酒是一款頂級 reposado，採用生長於墨西哥哈利斯科高地的 100% 藍色韋伯龍舌蘭釀造。它在美國橡木桶中陳年，呈現出順滑、均衡的風味，帶有香草、焦糖、烤龍舌蘭和些許辛香料的氣息。